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カテゴリ:ビールの基本
ビア検3級

ラガービールの特徴は?

解説

ラガービールは10℃以下の低温で長時間下面発酵して造られます。 ちなみに「ラガー」はドイツ語で「貯蔵」という意味で、「貯蔵庫」で二次発酵するビールを「ラガービール」と呼びます。

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