ビールにトマトやコーラ！？初心者にもおすすめの定番ビアカクテルを5つ紹介！

公開2026年05月16日

「ビールはそのまま飲むもの」

そんなイメージを持っている人も多いかもしれません。
ですが、世界にはビールにトマトジュースを入れたり、コーラやジンジャーエールで割ったり、さらには「卵黄」を使ったりと、さまざまなビアカクテルが存在します。

苦味を和らげたり、香りを引き立てたり、アルコール度数を抑えたりと、同じビールでも全く違う表情を見せてくれます。

今回は、定番でお手軽に作ることができるビアカクテルを5つ紹介していきます。

ビアカクテルとは？

ビアカクテルとは、ビールをベースに他の飲み物や材料を組み合わせたカクテルです。

代表的な飲み物、材料としては、

などで、国や地域によって独自の進化を遂げています。

ビアカクテルは主に1900年代にヨーロッパやアメリカなどでビールを飲みやすくする目的で発祥しました。

「ビールはそのまま飲んだ方が美味しい」「ビールを割るなんて邪道」との考えを持つ方もいるかとは思いますが、古くから親しまれてきた文化でもあります。

シャンディーガフは、ビールをジンジャーエールで割ったイギリス発祥のカクテルです。
ジンジャーエールの甘みでビールの苦味が和らぎ、炭酸感が増すため爽快感があるカクテルになります。

ビール初心者でも飲みやすいため、取り扱っている居酒屋さんも多いため気軽に飲むことができます。

・レシピ(割合)
ビール: 1
ジンジャエール: 1

名前の由来は不明とされていますが、「シャンディ」はビールを炭酸飲料で割った飲み物の総称であり、「ガフ」はドイツ語で「飲み物」を意味すると言われています。

レッドアイは、ビールをトマトジュースで割ったカクテルです。発祥については諸説ありますが、アメリカもしくは日本発祥ではないかと言われています。
トマトの酸味でビールの苦味が和らぐためビール初心者でもスッキリ飲みやすい味わいになります。

・レシピ(割合)
ビール: 1
トマトジュース: 1

レッドアイは、元々は上記のレシピに生卵を入れる作り方でした。
その際、赤い液体の底に沈んだ卵黄が「充血した目玉」に見えることが「レッドアイ」という名前となっている説が有名です。

もう一つの説として、二日酔いで「目を真っ赤」にした人たちが症状の緩和と栄養の補給のために飲んでいたことが由来という説もあります。

1988年に公開されたトム・クルーズ主演の映画、「カクテル」に登場したことで広く伝わりました。

ディーゼルは、ビールをコーラで割ったカクテルです。「コークビア」とも呼ばれ、発祥はドイツと言われています。
コーラの甘味がビールの苦味を中和するため、ビールが苦手な方でも美味しくいただくことができます。

・レシピ(割合)
ビール: 1
コーラ: 1

混ぜた時の色が「ディーゼル燃料」に似ていたことから名付けられたそうです。飲みづらい名前ですが、長年親しまれておりアメリカやドイツなどではレストランでも提供されている人気のカクテルなので安心して挑戦してみてください！

トロイの木馬は、黒ビールをコーラで割ったカクテルです。ディーゼルと似ていますが、使っているビールの種類が異なります。
黒ビールにコーラを足すことで甘味とコクが増し、黒ビール特有の麦芽の香りも抜けやすいです。

・レシピ(割合)
黒ビール(スタウト): 1
コーラ: 1

「トロイの木馬」という名前はギリシャ神話から来ています。黒いビールに黒いコーラを混ぜるため、一見ただの黒ビールに見えるが中にコーラが潜んでいる、とまるでトロイの木馬のようだ、ということでスタウトで有名なギネスにより命名されました。

以来、トロイの木馬はギネスの公式カクテルとして扱われており、公式のレシピもギネスのスタウトを使用するものとされています。

ラドラーとパナシェはどちらも、ビールをレモネードやレモンスカッシュなどの炭酸飲料で割ったカクテルです。

・レシピ(割合)
ビール: 1
レモネードもしくはレモンスカッシュなど炭酸飲料: 1

ラドラーとパナシェは、レシピがほぼ同じですが発祥の国が異なります。

ラドラーはドイツ発祥であり、「自転車乗り」を意味している、その名の通りビールが好きな自転車乗りの酔いすぎ防止に作られたと言われているビアカクテルです。基本的にビールにレモネードを混ぜたものをラドラーと呼び、爽やかなレモネードの風味で飲みやすくなっています。

パナシェはフランス発祥であり、「混ぜ合わせ」というそのままの意味を持つビアカクテルです。基本的にビールにレモンスカッシュを混ぜたものをパナシェと呼び、こちらも爽やかスッキリな味わいで飲みやすくなっています。

以上、ビール初心者の方にもおすすめできる定番のビアカクテルを5つ紹介しました。
家でも揃えやすい材料なので、普段のビールに一工夫加えたい方やビールの苦味が少し苦手だけどビールに挑戦してみたい方は、ぜひこの記事を参考に美味しいビアカクテルを作ってみてください！

また、今回紹介したビアカクテル以外にもたくさんの種類が存在します。
後日、ビールをお酒で割ったちょっぴり大人なビアカクテルや、卵やヨーグルトなどを使用した変わり種のビアカクテルを紹介する記事を執筆予定のため、そちらもお楽しみに！

本サイトではビールに関する記事だけでなく、4択で回答ビールクイズも提供しています。

ビールについてもう少し学んでみたい方やビール検定に興味がある方はぜひ挑戦してみてください！